每日咖啡品质委会提醒您:咖啡千万种，新鲜第一条，冲泡不规范，喝着两行泪。每天早上起来，打开咖啡豆，再研磨，煮上咖啡，喝上一口香浓味道的咖啡。这成为我们身边越来越多的人，美好一天的打开方式。而精品咖啡也随着咖啡的普及，慢慢走入我们的视野。然后我们因为好奇心，买了各式各样的咖啡。随着而来，每天早上的那杯咖啡，也许因为咖啡豆有状况，又或者是选择了不合适的器具，以及冲泡不当。经常被无尽的苦，酸涩的味道，或

读完这篇深深深深度咖啡干货......你可以：（一）省下大约10万元喝咖啡的钱。（二）看完以后你应该比你身边99%的人都更懂咖啡——从此你可以跟身边的爸爸妈妈爷爷奶奶…讲清楚这个你热爱的「健康饮品」。是的，和绝大多数人的错误常识相反：咖啡是一种整体来说健康的饮品——这个是基于世界各个国家的持续科研的结论。论文控可以参考2017年Giuseppe Grosso的《咖啡与健康影响：全面综述》，该报告对

很多同学即便喝着咖啡也总是战战兢兢，担心咖啡对身体健康不利。其实，这些问题已经有很多专业的研究人员给出了科学严谨的答案，今天我就来给大家总结一下喝咖啡的「好」与「坏」，以及「健康喝咖啡的方法」。首先，从大家最关心的问题讲起。喝咖啡有什么不好的影响？怎么喝咖啡不影响睡眠咖啡因的确会影响睡眠，但是和摄入量、以及个人体质有关。第一步，先附上「不同种类的咖啡中咖啡因含量」，方便大家知道自己摄入了多少咖啡因

“在闺蜜喝珍珠奶茶的时候，我选择了一杯美式咖啡，感觉瞬间会比她瘦3斤哈哈哈！”哥本的小可爱们大家好~我是曾经一年半认真吃瘦40斤的桃酱，在我减肥的日子里，珍珠奶茶和可乐是绝对不允许喝的！那在减脂期真的什么饮料都不能喝吗？桃酱自己亲测下来，最适合减脂期的饮品真的还是黑咖啡。今天，我就给大家分享一波生活中很实用的咖啡减肥小知识。了解咖啡减肥的原因相信很多小可爱都听说过咖啡能减肥，但具体的原因你们清楚吗

近两年，防弹咖啡火了起来，所谓“火遍硅谷”、“营养学革命”、“未来饮食新趋势”……当然，更有吸引力的一点是，传说它有减肥的奇效。防弹咖啡的配方很简单，包括低霉菌的咖啡豆、一两匙草饲黄油、一两匙椰子油或MCT油（即椰子油中提纯的中链甘油三酯），搅拌均匀出泡沫即可。简单来说，就是咖啡和油脂混在一起喝，对几种食材的质量要求比较高。人们早晨喝一杯防弹咖啡后，会觉得一上午都很精神，能量充沛，精力更容易集中，

誰不愛手沖過濾的咖啡呢？不需要花費高額成本購買機器，也不一定需要到店內點餐才喝得到，手沖讓你可以體驗精品咖啡豐富的香氣，並且你很容易就能操控沖煮的變因。

生酮饮食、防弹咖啡，关注减肥的人肯定都知道这两个减肥“网红词”。近几年，更是掀起了防弹咖啡减肥风潮，许多网红明星纷纷成为它的拥趸者。防弹咖啡真有神奇的减肥效果？它和普通咖啡有什么区别？它到底是减肥神话，还是被过度宣传的减肥“童话”呢？什么是“防弹”食品2014年，戴夫·阿斯普莱（Dave Asprey）创立了“防弹节食法”。Asprey是一名成功的高管和企业家，但到了25岁左右，他的体重已经达到1

最近真的是吃咖啡吃上瘾了，看文章的你是不是会马上笑了，咖啡别人是喝的，你怎么用吃的呢？错别字吧！还真的是吃上瘾了呢，这几天用咖啡当为原材料，做了自己特别喜欢的咖啡戚风，这篇文章前两天有发，我想你一定是看到了吧！还用咖啡做了玛德琳，今天汕头的天气是31度，怎么也得来份慕斯解解暑吧？慕斯蛋糕我估计是很多女孩子的最爱，冰冰凉凉的，类似于冰淇淋，但又和冰淇淋又不同的口感。以前我们的生日蛋糕一般都是奶油戚风

美式咖啡（Americano）使用Espresso咖啡机所制作出比较淡的咖啡，清新的风味中又不失原本香醇本味。白咖啡（Flat white）白咖啡的颜色并不是白色，但是比普通咖啡更清淡柔和，白咖啡味道纯正，甘醇芳香。拿铁咖啡（Caffè Latte）咖啡与牛奶交融，意式拿铁咖啡纯为牛奶加咖啡，美式拿铁则将牛奶替换成奶泡。卡布奇诺（Cappuccino）以等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡

　　如果要想了解花式咖啡，首先要明确花式咖啡的定义。为此我们先要了解咖啡饮料的分类。　　分类和定义都属于人为规定的范畴，没有对错之分，只有方便与否之别。所以不必纠缠这里的定义和分类是否正确，这只是我们为了便于我们进一步分析而设定的环境。所以在这里的分析里也不要纠缠其它不同的定义，那只会增加混乱，和烦恼。　　我们把所有咖啡饮料分为三大类：一、基础咖啡定义：在把咖啡豆磨成粉，用相应的制作工具做出来的咖

今天简单给大家介绍一下世界十大咖啡豆的基本知识，帮助更多的人了解咖啡知识。其中部分也是我们工作室常在用的1、瑰夏咖啡英文名称：Geisha coffee荣誉：最贵咖啡豆、蝉联3届杯测冠军产地：埃塞俄比亚 巴拿马 哥伦比亚口感与特点：生豆蓝绿色，熟豆带一些褶皱，花香、热带水果、浓烈的甜度。2、牙买加蓝山咖啡英文名称：Blue mountaincoffee荣誉：世界价格第二高的咖啡产地：牙买加蓝山口感

世界上最好的咖啡价格很高。世界上有许多优质的咖啡，价格并不总是反映质量，因为价格也很大程度上受供需基本规律的影响，而不一定是咖啡杯测（COE专业咖啡品尝）的结果。所有最昂贵的咖啡豆都来自阿拉比卡咖啡植物品种。这份清单每年都在变化，有时甚至在一年之内，随着新作物出现在市场上，或者从市场上消失。例如，储存牙买加蓝山咖啡的设施在2016年末遭遇洪水，大量农作物被毁，由于供应减少，这将推高本已昂贵的咖啡的

估计只有极少数的网友知道我曾经开过一家咖啡店，自2015年1月1日起经营超过两年，主营精品咖啡和烘焙，原料好品味佳，状况良好且持续盈利，还经常举办读书插花之类的活动，一度成为小城青年们的精神角落。当然最后因为合伙人给我挖坑害我血本无归，自此对咖啡馆以及跟人合伙做生意这件事兴趣全无，也鲜少提起这段经历。不过两年多的咖啡店主时光确实给我身上留下了不可磨灭的印记，比如在开店前学习咖啡的一个月时间里对咖啡

CherishSam所谓的咖啡，在一般人的印象里大概就是苦涩，提神。但这已经是二战时美国为了给士兵提神的把戏了。现在大家都在说精品咖啡，那么其魅力何在？怎样才能不做精品咖啡的门外客？作为Starbucks的忠实星粉，过去每天到星巴克喝一杯咖啡签到已经是一种习惯，无论是早晨提神还是下午茶消遣，连把星享卡从银星级升级到金星级都成为一种乐趣。直到朋友把我带到一家不起眼的咖啡馆，咖啡师刚好在做手冲咖啡——

如何评判自己是不是重度咖啡患者？看看你的生活是不是被“咖啡前”和“咖啡后”活生生切开了个口子。基本上咖啡前，都是空白无力；而咖啡后呢，则一派盎然生机。正如用咖啡续命的巴尔扎克，在咖啡后才创作了诸多传世名作。一生饮下咖啡5万杯，平均每天6～7杯，豪饮咖啡20余年，他曾说：“我不在家，就在咖啡馆；不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。”今天乐生活空间邀请到一位同样有着20年咖啡龄的Arielle，把当红咖啡